Фаршированные перцы и баклажаны.

[ЛАГМАНЫЧ]

Фаршированные перцы и баклажаны.

Понадобится:
Фарш:​

• Свинина (мякоть) - около 1 кг.​
• Лук речатый - около 700 гр.​
• Рис - пиала большая ( заранее замочить на ночь)​

Овощи:​

• Болгарский перец - 7 шт.​
• Бакдажаны - 2 шт.​
• Лук репчатый - "на глаз"))​
• Картофель - 2 шт.​
• Морковь - "на глаз"​
• 1 гбиб шапиньон, он просто остался один)​
• Зелень укропа - "на глаз"​
• Чеснок - 4 зубчика​

Специи:
Паприка молотая - 1 ст. ложка
Размарин - 2 ч.ложки
Перец чёрный - по вкусу
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Зира - 1 ч. ложка.
Соль - по вкусу
Томатная паста - 2 с. ложки

Приготовление:

Сначала готовил фарш, смолол мясо и лук, чеснок тоже, смешал с рисом и специями.

Фарш готов, теперь овощи. Выташил сердцевины из перцов, и вырезал из баклажанов.

Теперь пришло время делать подливу из овощей.
Нареза кубиками морковь. Грбиб. Лук порезал тоже мелко.
На сковороде обжарил всё. Добавил специи.

Затем добавил томатную пасту и немного сахара. Залил немного кипятка - протушить.

Тем временем нафаршировал перцы и баклажаны фаршем. Сложи аккуратно в казан.
Положил половинки картофеля. Залил кипятком и на большой огонь.

Сверху залил подливу из овощей.

Долил воды и довёл до кипения.Положил пару листов лавровых, и оставил на среднем огне вариться до готовности.

В самом конце добасил зелень укропа.

Всё готово, налил в касу, и с аджикой и хлебцом...
Жаль не было сметаны и 100 грамм , так и просилось.
Но итак всё получилось по красоте..

P.S. самое интересное фаршировку можно замораживать, и потом разморозив готовить и просто в воде,
но конечно в бульоне и с приготовленной подливой - вашпе огонь будет.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!​

@ЛАГМАНЫЧ
26.11.2022г.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

[

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

ТГ БОТ:

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

НОВОГОДНЯЯ РАСПРОДАЖА ДО 3О% ТОЛЬКО НА

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

/

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.​

 

[ЛАГМАНЫЧ]

Надо повторить

 

[privetis73]

Надо повторить

По-любому))))

Сообщение обновлено: 23 Авг 2023

Надо повторить

По-любому))))

 

[privetis73]

Спасибо, но это рецепт, не новый, летом делал, сейчас на подходе Дамляма Брат, старые переношу в Блог, и новые конечно в приоритете
Дамляма готовится уже

Красота

 

[privetis73]

Спасибо за рецепт

 

[privetis73]

Шикарная тема, красиво и вкусно

 

[privetis73]

Давай , вопросы пиши если что , в ТГ канал есть но больше тут конечно , дделов до хрена , вытаскивать старый , блог наполнять . Ещё и новые как сегодня например - два , завтра вот их выложу .
По сотрудничеству - в личку , рад всегда )

Очень красиво, оформлено со вкусом, и думаю сытно!

 

[privetis73]

Аппетитно, красиво, и вуксно!

 

[KEHTbes]

Привет всем, хорошего вечера ребята, что нового тут:???

 

[privetis73]

Красиво получилось, как на рекламном постере

 

[Kolombostar]

Обожаю перцы! Записал, буду по вашему рецепту пробовать

 

[derjk88]

Обожаю перцы! Записал, буду по вашему рецепту пробовать

Покажешь потом

 

[Kolombostar]

Покажешь потом

Пометочку поставил, сюда скину