- Сообщения
- 3.676
- Реакции
- 3.518
Оверлей и строма в процессе выращивания псилоцибиновых грибов
Процесс выращивания псилоцибиновых грибов это не только радость и удовольствие. Это еще сложности и неудачи. Не важно новичок ты или продвинутый, но абсолютно все гроверы с ними сталкиваются. Это абсолютно нормально! Ведь методом проб и ошибок мы учимся понимать язык и поведение грибов.В этом разделе мы познакомим тебя с одной из распространенных проблем в процессе гровинга — оверлей, строма и сопутствующие с ними трудности.
Что такое оверлей и строма?
Хорошая новость в том, что оверлей и строма не является заражением и есть шансы исправить проблему.А плохая новость — ты нарушил условий плодоношения, поэтому грибов можно не дождаться вовсе.
Оверлей (от англ. overlay — наложение, перекрытие) или покровное зарастание — это плотный мицелий, образующийся на колонизированном покровном слое (кейсинг-слое) субстрата и препятствующий образованию примордий. Как правило, возникает из-за того, что банки с мицелием или грибные кейки передержали в инкубаторе или нарушили условия для плодоношения. Однако есть шансы исправить проблему.
Строма — покровное зарастание, образующееся на колонизированном покровном слое (кейсинг-слое) по причине генетических проблем. Например, вырождение штамма. В таком случае способности спор будут ограничены только вегетативным ростом.
.
Такой мицелий может усваивать питательные вещества, но не способен образовывать плодовые тела. На этапе плодоношения культиватор никак не сможет повлиять на генетические изменения. Но отметим, что несоответствующие условия плодоношения могут также стать триггером для пробуждения и проявления генетического сбоя.
По внешним признакам оверлей и строма — это одно и то же. Часто культиваторы не разделяют эти два понятия.
❗️Пол Стеметс разделяет эти 2 понятия. Так как считает, что причины наложения для оверлей — это нарушение условий плодоношения, а для стромы — изменения в генетике.
Как определить оверлей?
Визуально — это плотный белоснежный слой мицелия, напоминающих пушистые ватные облака или плотные белые матовые зоны.
1 - старт оверлей. 2 - кейк полностью покрыло покровное зарастание
Ватные облака мицелия. Яркий пример ответа на вопрос "Что такое оверлей?"
Плотная шуба мицелия. Оверлей
Оверлей кейка. Psilocybe Cubensis F
Слой оверлей на кейке, около 5-7 мм
Вот так выглядят белые перезаросшие кейки в сравнении с плодоносящими кейками
Разница между перезаросшими кейками (стрейн F+) и плодоносящими кейками (стрейн Brazil)
Оверлей на кейках псилоцибиновых грибов psilocybe cubensis
На ощупь — запущенная форма оверлея напоминает вату или монтажную пену. Может превращаться в плотную сухую корку, которая закупоривает кейк и не пропускает воздух и влагу. Часто сопровождается появлением вторичных метаболитов (фото 2)
Оверлей кейка в монотубе. 1 - старт оверлей. 2 - мицелий превратился в корку оверлей
Корка мицелия. Оверлей. Строма
