- Сообщения
- 4.590
- Реакции
- 5.049
Возможность кормить маленьких детей специальными смесями из бутылочки появилась всего 60 лет назад, а самой проблеме кормления столько же лет, сколько самому человечеству.
На протяжении всей истории, если женщина была неспособна производить молоко для своего ребенка (или мать умирала, оставив сироту, которого нужно было кормить) младенцу находили кормилицу — женщину, которая кормила своим молоком чужого ребенка.
Первые упоминания о кормилицах встречаются еще в 2000 году до нашей эры, но при этом практика вскармливания детей кормилицами была широко распространена вплоть до 20 века.
Если кормилицу не получалось найти, ребенок было обречен на голод и дистрофичное развитие. Молоко животных не содержит нужных малышу питательных веществ, поэтому до 1800-х годов дефицит человеческого молока в буквальном смысле был вопросом жизни и смерти.
Сами детские бутылки и соски использовались людьми с древнейших времен, их делали из подручных средств, пытаясь создать нечто похожее на материнский сосок. Археологи постоянно находят сосуды всевозможных форм и размеров, датируемые тысячами лет до нашей эры.
Грубо обработанные бутылки для кормления описывались наблюдателями и во времена Римской империи, в средние века, и в эпоху Возрождения.
Но только в 1845 году Элия Пратт изобрел и запатентовал соску из индийской резины, которая стала действительно функциональным и успешным заменителем женского соска.
Когда выяснилось, что осиротевшие дети с легкостью присасываются к этим новым резиновым соскам, которые правдоподобно имитировали женскую грудь, проблема получения пищи для осиротевших малышей была решена. И внимание быстро переключилось на проблему поиска самой еды.
В 1846 году ученые и диетологи обозначили медицинские проблемы, касающиеся детского питания. Младенческая смертность уже тогда стала ассоциироваться преимущественно с кормлением из бутылки, и началась разработка первой в мире специальной детской смеси для кормления.
В 1867 году Юстус фон Либих изобрел первую детскую смесь, пригодную для промышленного производства и продажи. «Растворимая детская еда от Либиха» производилась и продавалась в Лондоне посредством «Зарегистрированной компании по производству концентрированного молока Либиха».
Сам Либих не принимал тот очевидный факт, что молоко матери является идеальной едой для младенца, и утверждал, что он достиг успеха в разработке вещества, химический состав которого был «практически идентичным составу материнского молока».
Успех этого продукта дал стимул для роста числа конкурентов в этой области, появились «Детская еда от Меллина», «Еда для детей производства Риджа» и «Молоко от Нестле».
К 1883 году уже существовало 27 запатентованных брендов детской еды на рынке.
Конечно, детские смеси резко снизили детскую смертность, но, несмотря на рекламные тезисы, уверявшие, что они «практически идентичны материнскому молоку», многие младенцы до сих пор умирали от истощения, цинги, рахита и бактериальных инфекций.
Врачи стали больше интересоваться качеством детских смесей промышленного производства и обнаружилось, что те недостаточно легки для переваривания младенцами. Стали распространяться такие медицинские рекомендации, как, например, «метод процентного соотношения» доктора Томаса Моргана Ротча (опубликован в 1890 году).
Родителям рекомендовалось в определенном соотношении смешивать коровье молоко, воду, сливки и сахар или мед для того, чтобы получить питательный состав, приближенный к человеческому молоку.
Эти смеси домашнего приготовления были менее дорогими и люди при этом глубоко верили, что они более полезны. Начало ХХ века стало периодом тотального изготовления кустарных смесей для кормления малышей.
Но дети, которым их давали, продолжали страдать болезнями, связанными с неправильным питанием - цингой, рахитом и бактериальными инфекциями. И среди производителей детского питания завязалась жесточайшая конкурентная борьба, которая продолжается до сегодняшнего дня.
Пионером массовой рекламы стала компания «Вайт Хаус». Она выделила гигантский бюджет на то, чтобы рассказать миру, что ее смесь содержит свежее молоко и чистый витамин D3, который щедро добавлен в смесь для правильного развития костей и зубов ребенка. Кроме того, покупателям сообщалось, что смеси «Вайт Хаус» одобрены Советом по продовольствию и питанию американской медицинской ассоциации.
Эффект был колоссальным. Подтянулись конкуренты, и смеси для детского питания на основе сухого молока буквально захватили Америку. В 1910-х годах сухие молочные смеси стали продаваться по низким ценам, сверхприбыль достигалась за счет массовости их продаж.
Вдохновившись успехом, молочные корпорации начали финансировать клинические испытания, которые доказывали, что дети, вскармливаемые смесью, благополучно развиваются, «как если бы их кормили настоящим грудным молоком».
К концу 1930-х годов использование сухих молочных смесей в Соединенных Штатах обошло по показателям все другие продаваемые детские смеси и к 1950 году половина детей в США выращивалась на сухой молочной смеси.
С 1950 года все производители смесей для кормления (не на основе сухого молока) начали использовать агрессивные рекламные кампании для поднятия продаж.
В конце 1950-х годов Альфред Босворт обнародовал слово «Симилак», сокращенное от «similartolactation» («подобно грудному вскармливанию»), а Мид Джонсон опубликовал слово «Энфамил» (от объединенных «infant» и «meal», то есть «детская еда»).
Параллельно основной рекламе, социуму навязывалось мнение, что грудное вскармливание — это средневековый пережиток, его объявили диким, «неопрятным» и «грязным».
В 1959 году в ходе рекламных кампаний в госпиталях и педиатрических отделениях больниц распространились недорогие смеси для опробования, и к началу 1960-х годов в США смеси промышленного производства уже использовались более широко, чем смеси на основе сухого молока, которые в итоге в 1970-х годах совсем исчезли с рынка.
К началу 1970-х годов более 75% американских детей вскармливалось смесями промышленного производства.
Когда в конце 1970-х рождаемость в индустриально развитых странах сократилась, производители детских смесей обрушили свои рекламные кампании на страны третьего мира, и произошла катастрофа.
Отвратительные санитарные условия привели к резкому скачку уровня смертности среди младенцев, поскольку смеси готовили на загрязненной воде.
К тому же, африканские женщины разводили их количеством воды в три раза большим, чем рекомендовано, чтобы растянуть имеющееся количество на длительное время. Это привело к массовой детской смертности от недоедания.
По подсчетам ЮНИСЕФ, в негигиеничных условиях дети, вскормленные смесью, в 25 раз чаще умирают от диареи и в 4 раза чаще - от пневмонии, чем дети, живущие в этих же условиях, но находящиеся на грудном вскармливании.
После того, как стало известно, что 1,2 миллиона детских смертей в странах третьего мира произошло однозначно по вине смесей, прошла волна протестов по всему миру. Самым масштабным был бойкот, объявленный компании Нестле в 1977 году.
Неэтичная реклама детских смесей привела к появлению в 1981 году Международного кодекса маркетинга заменителей грудного молока.
Этот Кодекс был разработан, как глобальная стратегия общественного здравоохранения, он рекомендует женщинам кормить детей своим грудным молоком, а заменители грудного молока использовать разумно и только в случае крайней необходимости.
Но сегодня объем мирового рынка смесей для детского вскармливания составляет около 11,5 миллиардов долларов, а женщины ХХI века не испытывают желания кормить младенцев грудью, теряя упругость груди и сексуальность фигуры.
Поэтому, несмотря на активные старания медицинских организаций по повышению общественной осведомленности, культура «фастфуда для малышей» во всем мире процветает и развивается.
